روغه سټه

ژباړه: آلماء افغان کدای شي موږ ټولو سره همدا یو ډول فکر وي چې ولې مو ویښتان ژر سپینیږي؟ هڅه کوو بیلابیل لامبونه يې پیدا کړو خو؛ پرې برلاسې کیږي نه. دا یوه طبیعې خبره ده چې د ویښتانو طبیعې رنګ د انسان په ښکلا کې ډیر رول لري نو؛ څه ښه ده چې په ویښتانو داسې پام وکړو چې ژر سپین نشي. د ویښتانو ساتنه د لمر د وړانګو څخه،همدارنګه د ملانوسیت په نوم … نور ولولئ

لیکنه: حامد مشواڼی ډېری خلک له پخولو څخه مخکې د چرګ غوښه مينځي خو د يوې نوې څېړنې له مخې دا کار خطرناکې پايلې لري. په واشنګټن پوسټ کې يوه خپره شوې څېړنه وايي که څه هم د Food Protection    د ژورنال له مخې اويا سلنه ۷۰٪ خلک له پخولو څخه مخکې د چرګ غوښه مينځي، خو دا کار بدې پايلې لري. خلک چرګ د دې لپاره مينځي چې پرې نښتې وينه يا نورې کتلې … نور ولولئ

ژباړه: نسیمه محمدي د تورې زیرې د ګټې اخېستلو برخه  د دې بوټي هماغه مېوه ده، چې په دویم کال کې د بوټي له بېخه اېستلو وروسته شنه، او مېوه نیسي او سرطان په میاشت کې ترې حاصل اخېستل کېږي. دا زیره د زیرې، تورې زیرې، رومي زیري، شاه زیره او داسې نورو نومونو یادېږي. توره زیره دوه کلن بوټې دی چې جګوالی یې نېژدې دېرش تر اتیا ساتني مترو پورې رسېږي، ریښه یې سیده … نور ولولئ

ژباړه: نسیمه محمدي د ګل ختمي پاڼې او ګلان د دم شوي چای او شیرې په بڼه د بېلابېلو ناروغیو د درملنې لپاره کارول کېږي. ګل ختمي سر بېره پر دې چې د غټو او رنګارنګ ګلانو په درلودو نه یواځې د کور او باغچې د ښکلا لپاره کارول کېږي، بلکه ډېری ناروغیو ته د درملو په توګه هم کارول کېږي. ګل ختمي په بېلابېلو فرهنګونو کې په تاریخي لحاظ ګل ختمي په ډېری فرهنګونو … نور ولولئ

ژباړه: نسیمه محمدي تره تېزک یو کلن بوټی دی، چې جګوالی یې شل تر دېرش شانتي مترو ته رسېږي او خام، خوړو ته خوند ورکولو لپاره او دم شوی بڼه کارول کېږي. نیازي فرد، چې د کرنې څېړنیز مرکز غړی دی وایي، د تره تېزک د پاڼو پر مخ د سپینو لکو شتون د ناروغۍ لامل دی او له خوړلو یې باید ډډه وشي. نیازی وړاندې وایي، تره تېزک ته په محلي ژبه کې تره … نور ولولئ