خواړه

هغه دیارلس خواړه چې د بدن اوسپنه پوره کوي

ژباړه او راټولونه: ملیحه ناصري په وینه کې د هېموګلوبینو جوړولو لپاره اوسپنې ته اړتیا ده. هېموګلوبین هغه پروټین دي چې د وینې په سرو کرویاتو کې دي او دا وړتیا ورکوي چې د وجود ټولو برخو ته اکسېجن ولېږدوي. که د وینې اوسپنه مو کمه شي، د وینې له کمښت سره مخ کېږئ. نارینه د ورځې اته او ښځې د ورځې اتلس ملي ګرامه اوسپنې ته اړتیا لري، که چېرې دا اندازه پوره نه … نور ولولئ
بریا او پرمختګ

د عناب ډېرې ګټې، خو لږ زیانونه

ژباړه: نسیمه محمدي عناب د ګرمسېره سیمې مېوه ده. کښت یې د افریقا په شمال، د اروپا جنوب او مدیترانه یي سېمو کې رواج لري. د دې ونې پاڼې کوچنۍ، ښکلې، روښانه، متناوبې او دندانه لرونکي دي. ګلان یې واړه او ژېړ ته مایل شین رنګ لري. د دې ونې مېوه چې عناب نومېږي، سور رنګه، هګۍ ته ورته او یوه هسته لري. د عناب خوند لږ خوږ دی. د عناب لعاب ۵٪ پروټیني مواد، … نور ولولئ
ټولنیز ژوند

د کوپرې (ناریال) ګټې

ژباړه او راټولونه: ملیحه ناصري لوړه او ښکلې ونه، غټې ښایسته پاڼې، ژېړ او نارنجي ګلونه یې دي. په ټولو استوایي سیمو کې یې ونې شته. د خوند تر څنګ ډېرې ګټې هم لري. د ناریال ښکته خوا کې درې سوري دي چې د ناریال سترګې یې بولي. غوښنه یا خوراکي برخه یې سپینه خوندوره او دنننۍ برخه کې تکې سپینې اوبه دي. دا برخې یې هره یوه ځانګړې ګټې لري: ریښه (جرړه): قبضیت کوونکې، … نور ولولئ
ټولنیز ژوند

بوره (سپین زهر)

ژباړه: ملیحه ناصري بوره له کیمیاوي موادو سره د پروسس په بهیر کې جوړېږي. دوه مالیکولونه (%50ګلوکوز او %50 فرکتوز ) لري. ګلوکوز یې جذبېږي او فرکتوز یې ینه یا جیګر نه شي پېژندلی، نو پر شحم یا وازدو یې بدلوي او د خېټې شاو خوا یې راټولوي. د ناروغیو مور (بوره) بوره خوړل دا ناروغۍ پیدا کوي: شکر، ساه بندي یا (نفس‌تنګي)، د غاښونو خرابوالی، د زړه ناروغۍ، سرطان، ژر زړښت، د وینې د … نور ولولئ
خواړه

په کاهو کې موجود پروتین، د ماتو هډوکو په ژر رغېدلو کې مرسته کوي!

ژباړه: نسیمه محمدي څېړونکي په کاهو کې د داسې پروتین په کشف بریالي شوي، چې د هډوکو او عضلاتو په وده او رغېدلو کې مهم رول لري، خصوصاً د شکر په ناروغانو کې. د مډیکل نیوز د راپور پر بنسټ، په شکر ناروغانو کې د هډوکو د بېرته جوړېدلو او ښه کېدلو چاره ډېره په ورو توګه ترسره کېږي، له بل پلو د دغو ناروغانو بدن د هډوکو ماتېدلو لپاره ډېر چمتو دي، نو له … نور ولولئ
خواړه

د هېل (لاچي) اووه حیرانوونکې گټې

ژباړه: صدیقه پوپلزۍ  هېل یو طبیعي بوټی دی، چې د یو شمېر ګټو ترڅنګ خوندور بوی او ښه خوند هم لري. د ګټو، خوند او بوی لپاره په خوراک او څښاک کې استعمالېږي، خصوصاً هغه خواړه چې خواږه وي لکه فیریني. د بې شمېره ګټو څخه یې یو څو یې تاسو ته وایو: ۱ـ هېل د زکام او ټوخي مخنیوی کوي او په ښه کولو کې یې مرسته کوي. ۲ـ د خولې او تنفس پر … نور ولولئ
خواړه

د سمنک له ګټو خبر یاست، دلته یې لوستلی شئ!

سمنک یو له خوندوره خوړو څخه دي. زیاتره خلک یې په نوي کال کې پخوي، سمنک له اورو او غنم څخه پخېږي. د سمنک مېله په هر ځای کې کېږي، لکه: آذربایجان، اوزبیکستان، تاجیکستان، ایران او قرغزستان کې هم دود ده. په سمنک کې فسفر، کرومیم، جست، سلنیوم، اوسپنه، فولیک اسید او داسې نور ویټامینونه شته او همدارنګه ډېرې ګټې هم لري. د معده سرطان څخه مخنیوی کوي، ځکه سمنک کې ډېره قوي ماده شته، … نور ولولئ
خواړه

ناک او ګټې یې؛ د ځینو ناروغیو لپاره یې خوړل ګټور دي

ناک د نړۍ په نږدې ټولو هېوادونو کې کرل کېږي، له پراخو ویټامینونو برخمن او د انسان روغتیا ته ګټه رسوي. په دې مېوه کې کلسیم، فاسفورس، مګنیزیم، پوټاشیم او اوسپنه شته دي. ۱ـ ناک د سرطان خطر کموي: په څېړنو کې ښودل شوې چې په ناک کې شته فایبر د هغو حجراتو مخه نیسي چې د کولمو د سرطان خطر زیاتوي. یوې څېړنې ثابته کړې چې هره ورځ یو ناک خوړل په ښځو کې … نور ولولئ
ټولنیز ژوند

د سرطان د مخنیوي لپاره دا درې ټکي جدي ونیسئ!

ژباړه: نسیمه محمدي که څه هم یو ځانګړی د سرطان ضد خوړنیز رژیم، چې بدن له سرطان وژغوري، نشته، خو د یوه متوازن خوړنیز رژیم په پام کې نیول چې د غلو دانو، مېوو، سبو لرونکی وي په اوږد مهاله کې په سرطان د اخته کېدو ګواښ لمنځه وړي. په ورته وخت کې د زهرجنو موادو پر وړاندې د ځان ساتل، د استرس جوړوونکو شرایطو څخه لرېوالی، د سګرټ او الکولي موادو نه کارول، د … نور ولولئ
خواړه

د دغه وېټامین کمښت د دوامداره سردردیو سبب کیږي

ژباړه: نسیمه محمدي فنلنډي څېړونکو تازه یوې څېړنه کې په ډاګه کړې، چې د وېټامین ډي کموالی په نارینه وو کې د پرله پسې او دوامداره سردردیو د خطر لامل ګرځي. په دې څېړنه کې د ۲۶۰۰ فنلنډي نارینه وو اړوند چې د ۴۲ او ۶۰ کلونو ترمنځ عمر درلود، د وینې بېلګې او د سر دردیو شمېر وارزول شول. د څېړنکو په وینا نېژدې ۷۰٪ نارینه د وېټامین ډي د کمښت په درشل کې … نور ولولئ