خواړه روغه سټه

معجزې ته ورته اوبه؛ د پنیرو اوبه دا ګټې لري

لیکنه: بشر درویش

بشر دروېش

پنیر زموږ د زیاتو کلیوالو سیمو یو مهم پیداوار دی. د پنیرو په قدر او ګټو ټول پوهیږو، خو د اوبو په ګټو یې ډېر نه یوو خبر.

همدا دلیل به وي، چې ډېر وخت د پنیر اوبه ایسته غورځوو او په اضافي سترګه ورته ګورو.

معجزې ته ورته اوبه

د هغو ناروغیو ډاکټران، چې د پنیر اوبه یې په درملنه کې مهم رول لري، دغه اوبه معجزې ته ورته ګڼي.

د ادرارو (تشو بولو) سوزاک او د پښتورګو ناروغي هغه مهمې ناروغۍ دي، چې د پنیرو اوبه یې درملنې ته ډېره ګټه رسوي.

ایټالوي متلونه

د پنیرو اوبه په نوره نړۍ کې دومره د پام وړ دي، چې حتا ایټالویانو ورته متلونه جوړ کړي دي.

ایټالویان په یوه متل کې وایي: که غواړې روغ او فعال اوسې، د پنیرو اوبه څښه!

په بل متل کې ویل شوي: که انسانان هره ورځ د پنیرو اوبه وڅښي، ډاکټران بې کاره پاتې کیږي.

مهمې ګټې

د پنیرو اوبه په ټوله کې دا مهمې ګټې لري:

– د هاضمې سیستم پیاوړی کوي.

– د وزن په کمولو کې مرسته کوي.

– د وینې غوړ کموي.

– د وینې قند منظم ساتي.

– د وینې فشار کنټرولوي.

– ورزش کارانو او عمر خوړلو ته کافي انرژي ورکوي.

– د میکروب ضد خواص لري.

– د هډوکو په پیاوړتیا کې نقش لري.

– د بدن دفاعي سیستم ورسره پیاوړی کیږي.

– په پښتورګو کې د کاڼو د جوړیدو مخنیوی کوي.

– د مفاصلو په درد کمولو کې هم مرسته کوي.

– وجود ته په کافي اندازه پروتین ورکوي.

نورې سپارښتنې

– د چاپېریال د ککړتیا له کبله نن انسانان د وینې د مسومیت زیاتې تجربې لري. د پنیرو اوبه د دې ستونزې په مخنیوي کې هم مهمه ونډه لري.

– د پنیر اوبه په هره کچه عمر لرونکو، خاصتا لوړ عمره خلکو ته ډېره ګټه لري.
– د پنیر اوبه کولمې هم پاکې ساتي، په نوره نړۍ کې دا اوبه په درملتونونو کې خرڅیږي.

– د پنیرو اوبه د وجود د لاسته راوړونکي کلسترول په متوازن ساتلو کې هم نقش لري.

– دغه اوبه ډیرمعدني مواد، په خاص ډول ډېر کلسیم او د ویټامین بي او بي شپږ ډېر محلولونه لري.

– هغو کسانو ته دا اوبه په خاص ډول توصیه کیږي، چې غوړ او پروتین باید لږ مصرف کړي. دلیل یې دا دی چې د پنیر اوبه یې د دغو شیانو د کم مصرف له اړخه رامنځته کیدونکې تشه په وجود کې ډکوي.

– د پنیر اوبو ډېراستعمال د سرطاني ناروغیو په مخنیوي کې هم نقش لري.
– پنیر د مالګې په اوبو کې مه ږدئ، که مو کیښود زیات مواد یې له منځه ځي.
– د پنیر اوبه کوچنیو ماشومانو ته حتا د مور د شیدو بدیل کیدای شي.

– د پنیر اوبه په خپل کور کې هم د پنیر جوړولو د مهارت په صورت کې جوړولی شئ، کنه پنیر جوړونکو نه یې وغواړئ.

د لیکوال/ لیکوالې په اړه

بشر درویش

بشر درویش د یاران د کاري ټیم غړی دی، چې پر بیلابیلو مسلو د یاران لپاره راپورونه او مطالب چمتو کوي